把飲食金字塔倒過來吃，就對了！
作者： 賴宇凡
出版社：如果出版社
出版日期：2012/05/31
現任：
美國自然醫學營養門診營養治療師
專業資歷：
美國NTA認證自然醫學營養治療師
婚姻與家庭問題諮商及學校心理諮商雙碩士
美國ＮＴＡ認證自然醫學營養治療師
第一本從身體的角度告訴你，我們該怎麼
吃，和為什麼要這樣吃的好書
並主持 部落格「Sara的食食課課」
減肥是個課題 一直都是 ，成千上萬者也都熱衷其中 !
尤其 身在美食天堂的我們， 怎樣抵擋得了那些誘惑
或是 真的吃了些會讓人肥滋滋的食物 怎樣調得回來 ?
還是 怎麼喝水就會胖的體質 ，是哪裡失調還是因
為身體出了警訊 呢 ?
如果好好吃也能瘦的話 ，哪應該比讓自己餓到發昏
失去健康來得有價值吧!
那把金字塔倒過來吃又是怎麼個方法呢?
如果好好來了解 應該可以提昇生理機制運作的過程和找出疾病的根源~
內容簡介 :
吃油不一定讓你長油，吃鹼身體不一定變鹼，人體的生理化學，其實，你一點也不瞭解！
吃油吃肉不會讓你不健康！
之前，我和大部份的人一樣，不懂得聆聽身體的聲音，不清楚政府、企業與
健康訊息之間的糾葛會影'響專家的建議。
但是 一場飲食革命卻為我的家庭及工作帶來徹底奇蹟式的改變，於是
五年前，我體重80公斤，被醫生判定為第二型糖尿病患者，
五年後，我體重50公斤，從心理諮商師成為自然醫學營養治療師，
同樣的營養素 吃對順序就可讓你健康
三大營養素占人體組織比例是油脂一五％、蛋白質
一 八％、碳水化合物二％，
為什麼我們現在 的食物比例碳水化合物卻占了絕
大多數？
．為何不吃油脂，失智、憂鬱早晚會上身 ?
大腦６０％ 是油脂組成的，缺乏油脂小孩的大腦發育一 定受影響，老人失智
及憂鬱症也會因此種下病根。
．為何 缺乏蛋白質消化系統一定不順暢 ?
．快速囤積脂肪的元凶是過量碳水化合物 ? 碳水化合物吃多一定快速讓你長油 !!
．不平衡的碳水化合物是內分泌不平衡的主因? 
．長期攝取單一礦物質與維生素一定會有副作用?
人是雜食動物，意思是，我們不光是「能」吃各種
食物，更是「必須」吃各種食物。
所以 透過生理機能 ．人體慢性病的五大病根血糖
失衡、脂肪酸失衡、脫水、 礦物質失衡、 消化系統
停擺一次告訴你 !
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