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咖路麻吉報
2012年12月30日 星期日
鮮蔬炒米粉
材料 :
高麗菜 半顆或一顆
米粉 一包
香菇 紅蘿蔔 適量
櫻花蝦 適量
肉絲 半斤
香菜 紅蔥頭 酌量
鹽 醬油 橄欖油 胡椒適量
作法 :
將高麗菜洗淨切塊, 香菇 紅蘿蔔切絲備用
米粉洗淨泡水靜置後撈起,加安麗橄欖油和醬油拌勻 備用
橄欖油適量 加熱後將紅蔥頭爆香 ,依序放入 高麗菜 櫻花蝦 紅蘿蔔 肉絲 拌炒
再放上米粉後 蓋鍋 悶煮 15-20 分
掀蓋後繼續拌勻 ,起鍋前 加胡椒 香菜 即可
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