拾葉及翩

越橘屬 裡 有藍色漿果的藍莓 ，原生於北美洲與東亞，產季從每年五月到十月，在七月達最高峰。富含花青素，可促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視。具有活化視網膜功效，防止眼球疲勞 。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。醫學臨床報告也顯示，藍莓含 花青素 以及豐富的 維生素A 、...

圖片來源 : 大紀元報    牛奶是乳牛分娩後由乳腺所分泌的乳汁。    牛（羊）乳的主要成份為水分（86-88%）、    蛋白質（3-4%）、 脂質（3-       6%）、糖質 （4.5-5%）、    礦物質 （0.7%）、 少量維生素及微量酵素等。    是含有豐富的...

photo: 甘薯 (農業科技決策資訊平台)   甘薯亦稱地瓜、番薯、紅薯..等等，這種塊根 ，   其稱瓜但不是瓜類，屬草本植物。   雖是外來種， 但早已馴化。 它的莖蔓細長，   隨地面匍匐生長。我們所知者不僅塊根的部分 ，   連莖葉都具食用營養價值。在台灣的蕃薯品種  ...

日名「林檎」的蘋果，為薔薇科蘋果屬植物，是營養成分多且利用率高的水果。 拜進口之賜，在台灣一年四季都可吃得到，有名的產地像是美國、日本、紐西蘭、智利等。  台灣也有生產蘋果！特色是果粒小、外皮粗糙 。產期從 8-9月的紅綠相間的津輕 、秋香 、五爪、青龍、金冠等等到11月的北斗...

圖片來源:台東大目釋迦   過年時大魚大肉 慣了， 加上天氣陰晴不定， 有時很   難控制飲食 ..   這時候來杯綠拿鐵， 最適平衡身體質量。   尤其選些當令的食材 ，最健康也經濟實惠。   最近市場常看到不同品種的釋迦 ，除了是年節好禮   外， 台灣是目前全世界釋迦栽培面...