藍莓山藥牛乳蛋白素飲

越橘屬裡 有藍色漿果的藍莓 ，原生於北美洲與東亞，產季從每年五月到十月，在七月達最高峰。富含花青素，可促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視。具有活化視網膜功效，防止眼球疲勞 。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。醫學臨床報告也顯示，藍莓含花青素以及豐富的維生素A、維生素E、類胡蘿蔔素、鉀和鋅。漿果類植物屬於強力抗氧化水果，能夠幫忙減緩老化、活化腦力、穩定血糖、 維護心血管 、抗癌。(資料: 維基)

青花筍甘藷蛋白素泥

圖片: 威傳媒

   青花筍(Broccolini)屬十字花科， 是日本 sakada 公司所創造
   之新 種蔬菜， 將青花菜與芥藍菜雜交而成。栽培方法與青
   花菜類似。   國內最早引入為農友種苗公司，因莖的部分口

   感細嫩很像蘆筍的，故稱之。青花筍的花蕾和葉梗花球都較
   青花菜細緻，細長。 主花採收後側芽仍繼續生長，可多次採
   收與青花菜只能收成一次而有差異。經濟價值較高。冬季是
   花菜系盛產期。

 （資料來源 :農業知識入口網）

草莓優格蛋白素飲

     圖片來源 : 農業科技決策平台

 屬薔薇科的草莓（strawberry），是多年生草本植物，原學名 Fragaria ananassa Duchessne 。 Fragaria 在法語有芳香之意， ananassa 是像鳳梨形狀， 指的是果實形狀。

外觀呈錐心形，鮮紅，嬌嫩多汁，特殊的香氣，令人顏悅賞悉，果肉酸甜清爽不僅可食用 ，其植栽也可觀賞 。

雙莓果牛乳蛋白素飲

圖片來源 : 大紀元報

   牛奶是乳牛分娩後由乳腺所分泌的乳汁。
   牛（羊）乳的主要成份為水分（86-88%）、
   蛋白質（3-4%）、 脂質（3-       6%）、糖質 （4.5-5%）、
   礦物質 （0.7%）、 少量維生素及微量酵素等。

   是含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物的 「完全食物」，
   營養價值極高。以一杯100ml 的全脂牛奶來說，

   其中蛋白質占了3g 左右， 礦物質中的鈣也有100mg (1:1)。

甘藷木瓜蛋白素飲

photo: 甘薯 (農業科技決策資訊平台)

  甘薯亦稱地瓜、番薯、紅薯..等等，這種塊根 ，
  其稱瓜但不是瓜類，屬草本植物。

  雖是外來種， 但早已馴化。 它的莖蔓細長，
  隨地面匍匐生長。我們所知者不僅塊根的部分 ，
  連莖葉都具食用營養價值。在台灣的蕃薯品種
  也很多元 ，全年都可生長。

鸚嘴豆蜂蜜蘋果番茄蛋白素飲

日名「林檎」的蘋果，為薔薇科蘋果屬植物，是營養成分多且利用率高的水果。 拜進口之賜，在台灣一年四季都可吃得到，有名的產地像是美國、日本、紐西蘭、智利等。 

台灣也有生產蘋果！特色是果粒小、外皮粗糙 。產期從 8-9月的紅綠相間的津輕 、秋香 、五爪、青龍、金冠等等到11月的北斗蘋果， 果肉風味各具風味。 種植地區大多是梨山、 福壽山等等海拔高的地方。

鷹嘴豆釋迦蘋果蛋白素飲

圖片來源:台東大目釋迦

  過年時大魚大肉 慣了， 加上天氣陰晴不定， 有時很
  難控制飲食 ..

  這時候來杯綠拿鐵， 最適平衡身體質量。
  尤其選些當令的食材 ，最健康也經濟實惠。
  最近市場常看到不同品種的釋迦 ，除了是年節好禮
  外， 台灣是目前全世界釋迦栽培面積最多、也是生產
  技術、果實品質最優的國家。